中津市 真面目が取り柄で20年／日比谷鳥こまち 大分中津店【美酒処本田】
公開日：2024年05月15日 （更新日：2024年06月10日）
ライター：ジモッシュ編集部
三和酒類presents『美酒処 本田』
板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。
月に一度の「ジモッシュ！」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！
今回は中津市豊田町にある「日比谷鳥こまち 大分中津店」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。
■ラジオでもお店をご紹介！5/15(水)19:00～『美酒処 本田』内にて当日の修行の様子を放送します。
今月の修行先「日比谷鳥こまち 大分中津店」
日比谷鳥こまち 大分中津店は中津駅から徒歩6分ほどの場所にあります。
2003年にオープンして、今年が21年目の焼き鳥屋さんです。
今回は店長の三田さんに「西の星」によく合う料理として、日比谷鳥こまち 大分中津店ならではの一品をご紹介していただきました。
地鶏のたたき／特製月見つくね
■地鶏のたたき：￥660(税込)
博多一番どりを使用した、地鶏のたたき。
柚子胡椒、にんにくを付けて、岩塩またはポン酢で頂きます。
口にすると、柔らかいけどぷりぷりの食感、そして甘さも感じることが出来ます。
博多一番どりならではの粘り気があるのも特徴です。
■特製月見つくね：￥250(税込)
手作りのつくねをボイルせずに仕上げています。
大葉と玉ねぎが入っているので、様々な食感も楽しむことが出来ます。
卵黄につけて食べる、贅沢な一品です。
まとめ・最後に
「日比谷鳥こまち 大分中津店」、お席はカウンターが7席、4人掛けのテーブルが7つあります。
オープンから20年を超えた日比谷鳥こまち 大分中津店。
店長の三田さんは「まじめが取り柄で20年」と仰っていました。
カウンターからは三田さんが、こだわりの備長木炭で焼き鳥を焼く姿を見ることが出来ますよ。
素敵なJazzが流れる日比谷鳥こまち 大分中津店。
是非なめらかな味わいの「西の星」とともに、「日比谷鳥こまち 大分中津店」ならではの味、お楽しみください。
※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。
| 店舗名 | 日比谷鳥こまち 大分中津店 |
|---|---|
| 住所 | 〒871-0058 中津市豊田町13-6 |
| 電話番号 | 0979-26-0261 |
| 営業時間 | 17:30～23:00(22:30 L.O.) |
| 定休日 | 不定休 |
内容は2024年06月10日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
ジモッシュ編集部
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