【美酒処本田今月の修行】地元の新鮮なお肉・お魚が楽しめる／居酒屋達磨

公開日：2024年10月16日（更新日：2024年10月11日）

ライター：ジモッシュ編集部

三和酒類presents『美酒処本田』

板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。
月に一度の「ジモッシュ！」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！

今回は宇佐市四日市にある「居酒屋達磨」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！10/16(水)19:00～『美酒処本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

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今月の修行先「居酒屋達磨」

居酒屋達磨は宇佐市四日市にあります。

今回はスタッフの小野さんに「西の星」によく合う料理として「居酒屋達磨」ならではの一品をご紹介していただきました。

■ハモのさしみ：￥1,100(税込)
地元で獲れた新鮮なハモを使った、ハモのさしみ。地元でも珍しい一品です。
噛めば噛むほど、とろみと旨味を感じることが出来ます。
炙りもさしみと違う食感で、香ばしい香りが口いっぱいに広がります。

■店長お手製焼きカレー：￥1,320(税込)
居酒屋達磨の人気メニュー、焼きカレー。
和牛モモ、10種類以上のスパイス、中央に大分ブランドの蘭王、そしてモッツァレラチーズ。
濃厚なチーズの香り、そしてスパイスの深い味わい。
西の星と一緒に、また〆の一品にも、おすすめです。

居酒屋達磨、お席は8名用の個室が3部屋、4人用の個室が2部屋、カウンターが3席、そして40名まで入ることが出来る貸し切りルームがあります。

居酒屋達磨で使用されているお肉は、四日市のだるま精肉店から仕入れたお肉。
希少部位もございますよ。

是非なめらかな味わいの「西の星」とともに「居酒屋達磨」ならではの味、お楽しみください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。

店舗名	居酒屋達磨
住所	〒879-0471 大分県宇佐市四日市1473-1
電話番号	090-8352-8686
営業時間	18:30～23:00(お食事L.O. 22:00／お飲み物L.O. 22:30）
定休日	月～水
Instagram	https://www.instagram.com/daruma8686/

内容は2024年10月11日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

ジモッシュ編集部

地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません！噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。思い立ったら即行動！普段から目を皿にして特ダネをさがしています。

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