三和酒類presents『美酒処 本田』板前のMICHIROCKがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。月に一度の「ジモッシュ！web」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！今回は宇佐市四日市の「神戸お好み焼き なんどいや」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！11/16（水）19:00～『美酒処 本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

※ライターは新型コロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材しています。

※ソーシャルディスタンスを保ち、感染リスクに配慮しながらお楽しみください。

今月の修行先「神戸お好み焼き なんどいや」

神戸お好み焼き なんどいやは宇佐市四日市にあります。

中津方面からですと、宇佐市石田交差点を右折、突き当りを右折して直ぐ、右手側にあります。

神戸お好み焼き なんどいやは神戸出身の店主が作る、神戸本場のお好み焼きや、そば焼き、一品料理を楽しむことが出来るお店です。

今回は店主の岡田さんに「西の星」によく合う料理として、神戸お好み焼き なんどいやならではの一品をご紹介していただきました。

お好み焼き ミックス／こてっちゃん焼うどん／ぼっかけ（スジコン）

■お好み焼き ミックス：￥900(税込)

鉄板にのった、熱々のお好み焼き。豚・エビ・イカ・アサリが入ったミックスです。

ふわふわで中がトロっと、マヨネーズ&ソースとの相性も抜群の看板商品です。

■こてっちゃん焼うどん：￥850(税込)

味付きホルモン「こてっちゃん」をふんだんに使用した焼うどん。

濃厚だけど、あっさりの後味。太めのうどんは、お肉とタレの味をしっかり吸っており、ボリューム満点です。

■ぼっかけ（スジコン）：￥550(税込)

牛すじ煮込みのぼっかけ。神戸市長田区のソウルフードです。

大きな牛すじですが、しっかり煮込んでいるので、柔らかく、口の中でとろけていきます。

まとめ・最後に

神戸お好み焼き なんどいやは入店時の手指消毒、換気など、感染対策も徹底されていました。

お席はカウンター席が5席、2人用テーブル席が1つ、そしてお座敷には4人用テーブルが3つあります。

最近は新メニューとして、地元の味一ねぎを使用した、味一ねぎの卵焼きが登場しました。他にも新メニューを開発中とのことです。

神戸お好み焼き なんどいやで使用されるソースは、神戸から仕入れた地ソース。店主の岡田さんは、地元・神戸の味を楽しんで欲しい、とおっしゃっていました。

テイクアウトも行っています。ご予約いただけますと、待たずにテイクアウトすることが出来ます。

是非なめらかな味わいの「西の星」とともに、神戸お好み焼き なんどいやの味をご堪能ください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。